OMEGA - 3 MASNE KISELINE (VITAMIN F)

Opis:

Višestruko nezasićene masne kiseline koje štite srce i kardiovaskularni sustav.

Pronađen:

- plava riba (sardina, skuša, tuna, inćuni)
- riba hladnih mora (haringa, losos)
- alge
- sjemenke (chia, lan)
- orašasti plodovi
- ulje soje i uljane repice

-ALA se pretežito nalazi u namirnicama biljnog, a DHA i EPA u namirnicama životinjskog porijekla

Uloga:

- neophodne za sintezu staničnih membrana, tkiva mozga, retine, i živaca
- štite kardiovaskularni sustav od oštećenja
- sprječavaju pojavu srčanog udara
- smanjuju razinu triglicerida u krvi
- sprječavaju razvoj tromboze
- snizuju visoki krvni tlak
- imaju antiaritmijsko i protuupalno djelovanje
- štite od upalnih bolesti poput reumatoidnog artritisa, lupusa i astme
- poboljšavaju kognitivne funkcije
- umanjuju simptome menopauze
- sprječavaju i odgađaju pojavu neuroloških bolesti
- sprječavaju i blagotvorno djeluju na depresiju, bipolarni poremećaj, demenciju, ADHD dijabetes tipa 2 i neke karcinome
- EPA smanjuje stvaranje proinflamatornih tvari, i djeluje kao prekursor eikozanoida - prostaglandini, leukotrijeni, tromboksani, tvari zaslužne za migraciju tvari (kalcija) kroz staničnu membranu, lučenje probavnih sokova i hormona, kontrakciju i opuštanje mišića, zgrušavanje krvi, kontrolu plodnosti, diobu, rast stanica....

Sipmtomi pomanjkanja:

- neuropatije
- dermatitisi

Terapeutske doze:

- prevencija srčanih bolesti - 1 - 2 g/dan
- tahikardija - 3 g/dan kroz 6 tjedana
- snižavanje razine triglicerida - 2 - 3 g/dan
- depresija - 2 g/dan podijeljeno u dvije doze
- bipolarni poremećaj - 1 g/dan kroz 8 tjedana
- menopauza - 500 mg triput na dan kroz 8 tjedana
- zadnje tromjesečje trudnoće - 300 mg/dan

Najveća sigurna razina:

Nije određena.

Nuspojave:

- moguće gastroenterološke smetnje
- ukoliko se uzima od ribljeg porijekla - okus ribe

Kontraindikacije:

- oprez kod niskog krvnog tlaka

Međudjelovanja:

- antihipertenzivi
- antikoagulansi

Rizične skupine:

- trudnice, dojilje i djeca
- svakom trudnoćom količina omega-3 masnih kiselina u tijelu majke se smanjuje, zbog čega je izrazito bitna pravovremena suplementacija omega masnim kiselinama

Kompozicijske formule:

- u obliku ribljeg, lanenog ili mješavine biljnih ulja

Ostale bilješke:

- alfa linoleinska kiselina (ALA, 18:3), eikozapentaenska kiselina (EPA, 20:5), dokozaheksaenska kiselina (DHA, 22:6)
- alfa linoleinska kiselina je esencijalna MK koja se u organizmu konvertira u DHA i EPA
- DHA i EPA su uvjetno esencijalne tijekom fetalnog života i ranog djetinjstva
- omjer omega - 3 i omega - 6 MK u prehrani bi trebao iznositi 1:4
- omega - 3 indeks - biomarker za nastanak srčanih bolesti