VITAMIN A (RETINOL)

Opis:

Liposolubilni vitamin važan za zdravlje očiju.

Pronađen:

- riba (bakalar)
- jetra (goveđa)
- mlijeko
- sir
- maslac
- jaja

Uloga:

- vid
- potencijalni stimulator produkcije hormona rasta
- koža (akne, psorijaza)
- kosti
- normalna funkcija reproduktivnih organa
- jačanje imuniteta (povećava razinu TH2)
- prevencija raka
- normalna funkcija štitnjače

Sipmtomi pomanjkanja:

- noćno sljepilo ili slaba prilagodba na tamu
- sindrom suhog oka, hordeolum
- povećana osjetljivost na infekcije (sinusi, bronhiji)
- suhoća kože i sluznica
- gubitak okusa i mirisa
- gubitak snage
- oštećenje zuba
- usporen rast
- uz istovremeni deficit željeza - sideropenična anemija

Terapeutske doze:

7000 - 10 000 IU* (2100 - 3000 mcg)
Američki RDA za muškarce - 3000 IU (900 mcg)
Američki RDA za žene - 2300 IU (700mcg)
Europski RDA - 800 mcg (2667 IU)

Najveća sigurna razina:

3000 mcg (10 000 IU) - dugotrajno
7500 mcg (25 000 IU) - kratkotrajno
Osobama starijim od 65 godina i oboljelima od bolesti jetre se ne preporučuje doza iznad 15 000 IU (4500 mcg)
Suplementacija retinolom se provodi pod strogim nadzorom liječnika!

Nuspojave:

- deformacije fetusa
- smanjena gustoća kostiju (osteoporoza)
- povišenje lipida u krvi

Kontraindikacije:

- trudnoća

Međudjelovanja:

Nutritivne interakcije:
- suplementacija retinolom ubrzava liječenje sideropenične anemije
- visoke doze umanjuju apsorpciju vitamina K

Interakcije s lijekovima:
- izotretinoin
- rezorcinol
- topični sumpor (lokalna primjena)
- lijekovi za smanjenje lipida (orlistat, kolestiramin, kolestipol) umanjuju apsorpciju retinola
- tazaroten

Rizične skupine:

- osobe s poremećajem apsorpcije lipida
- osobe s upalnim bolestima crijeva (Chronova bolest, ulcerozni kolitis)

Kompozicijske formule:

- najčešće u obliku retinil palmitata i retinil acetata, ili kao provitamin beta - karoten
- najčešće kao kombinacija palmitata i karotena

Ostale bilješke:

1 IU = 0,3 mcg retinola/0,6 mcg beta karotena
1 mcg retinola = 3,33 IU
sintetski beta karoten:retinol=2:1
prirodni beta karoten:retinol=12:1
alfa karoten:retinol=24:1
beta kriptoksantin:retinol=24:1